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Thüringer Nackensteak vom Schwein mit Senf – Bratensauce, Schmorzwiebeln und Salzkartoffeln
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Königsberger Klopse vom Schwein mit Kapernsauce, Pariser Karotten und Reis
Sauerbraten „Rheinische Art“ mit Rosinensauce, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen