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Hirschbraten passiert in pass. Preiselbeersauce, dazu Apfelrotkohlmus und Kartoffelpüree
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Spießbraten vom Schwein passiert in Bratensauce, dazu Leipziger Allerleimus und Kartoffelpüree
Kohlroulade mit Rindfleischfüllung passiert in Holländischer Sauce, dazu Kartoffelpüree