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Kabeljaufilet mit Orangen-Lebkuchenkruste, dazu Romanescomischung und Bechamelkartoffeln
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Rotkohlroulade (gefüllt mit Wild- und Schweinefleisch), mit Preiselbeeren-Rahmsauce und Salzkartoffeln
Gefüllter Gänsebraten mit Spekulatiussauce, Rosenkohl und Salzkartoffeln