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Sauerbraten „Rheinische Art“ mit Rosinensauce, Apfelrotkohl und Kartoffelklößchen
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Thüringer Nackensteak vom Schwein mit Senf-Bratensauce, Schmorzwiebeln und Salzkartoffeln
Kassler Nackenbraten vom Schwein mit Kasslersauce, Bayrisch Kraut und Salzkartoffeln